蝦最好的吃法,就簡簡單單的煮一下,保留了原汁原味的精華
蝦最好的吃法,就簡簡單單的煮一下,保留了原汁原味的精華
相信很多的朋友都喜歡吃蝦吧,蝦的吃法也各色各異,以前,炒出來的蝦,已經吃膩了,現在呢,覺得還是白灼的蝦做好吃了,這一點上,我很認可廣東人,他們是最會吃蝦的,海鮮嘛,講的就是原汁原味,今天就給大家說說原汁原味的蝦是怎們做出來的,而且,味道鮮美至極,可以把蝦裡邊的營養都吃出來
廣告-請繼續往下閱讀
【白灼蝦】
主料:
對蝦7隻
輔料:
植物油8克、香油3克、生薑1塊、蒜4瓣、蒸魚豆豉6克、水15克、耗油3克
做法:
1.準備好食材
廣告-請繼續往下閱讀
2.把蝦先清理乾淨,蝦線挑出來
廣告-請繼續往下閱讀
3.生薑、大蒜瓣,一部分切成片,一部分切成絲
廣告-請繼續往下閱讀
4.碗裡倒入涼白開、蒸魚豆豉、耗油,調成汁
廣告-請繼續往下閱讀
5.鍋裡加入少許香油和植物油,燒到9成熟,把火關了
6.加入姜、蒜絲,燙一下
7.將姜蒜絲,油倒入調好的汁裡邊,攪勻
8.然後,就在鍋裡倒入適量的水,加入姜蒜片,燒開,之後再煮2-3分鐘
廣告-請繼續往下閱讀
9.現在,就把蝦放進去,煮熟
廣告-請繼續往下閱讀
10.出鍋,蘸著汁就可以吃了
廣告-請繼續往下閱讀
11.完美
這樣做出來的蝦,最大的特點就是保留了蝦的原始鮮味,營養也更高,還有調汁的精華,讓味道達到極致,希望你們可以對這種做法