韭菜加豆腐，節日必備好菜，怎麼吃都不夠，給肉都不換！
首先是準備食材，韭菜、豆腐、辣椒、蒜頭。
這裡的食材都是市場上常見的，辣椒的話也可以選擇乾辣椒，當然了，薑和蔥也是可以加的。
我們首先將韭菜摘凈洗凈後切成兩寸長的段備用，豆腐切塊，蒜頭切末。
處理好食材後，往鍋中倒入油，等油熱後將豆腐倒入鍋中煎，待煎得金黃後翻至另一面，繼續油煎至金黃即可。
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豆腐油煎至金黃色後，加入辣椒和蒜末爆香，待蒜頭與辣椒的清香出來後加入醬油，這裡可以適量的雞精或蚝油提香。再加入韭菜和適量的鹽，翻炒至熟透即可。
如此，一盤家常韭菜燒豆腐就完成了，簡單卻又美味宜人。
