金針菇學會這樣做，不蒸不炒，爽脆可口香噴噴，孩子們都吃嗨了！

 

金針菇這樣做，不蒸不炒，爽脆可口香噴噴，孩子們都吃嗨了，用不粘鍋煸烤金針菇味道跟燒烤的味道是一樣的，在家用一個鍋就能做到，真是太方便了，香噴噴的，還沒出爐孩子們都在咽口水了。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高於一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。

益智健腦，小朋友可以多吃。所以無論大人小孩，老人吃都是非常好的。坊間有一種說法，叫「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的」。這一條腿指的就是菌菇類。

接下來就由小編來給大家分享這道烤金針菇的做法吧！

烤金針菇

製作材料：

金針菇250克 鹽適量 孜然粉適量 孜然粒適量 蒜頭適量 香菜適量 食用油適量

製作步驟：

1. 準備好所需材料，如果沒有孜然粒可以省略，把金針菇老的一小部分切除

 

2.蒜頭用刀拍一拍，去掉皮，蒜末盡量切細點，切成末備用

 

3.不粘鍋內加入少許食用油，油不用多，用刷子刷上薄薄的一層就好

 

4.把金針菇撕開，然後均勻的鋪在不粘鍋內，然後用中小火開始煸

 

5.加入適量的灑在金針菇上面，如果直接灑上去不好把握的話那就用網篩，網篩就會比較均勻

 

6.煸烤至金針菇出水，這時可以用筷子輕輕撥動金針菇，然後灑上孜然粉，盡量灑均勻點(如果直接灑上去不好把握的話一樣可以用網篩，網篩就會比較均勻)

 

7.然後再灑上少許孜然糖，孜然粒的味道更香，如果沒有也可以忽略

 

8.把剁好的蒜末也均勻的灑在金針菇上面

 

9.再加上適量的香菜末，或者蔥末也可以，如果不喜歡或者沒有也可以省略，最後出鍋的時候金針菇中的水分也剛好煸烤乾了，但是也不會焦哦，所以這裡煸烤過程的火候可以自己把握好