杏鮑菇這種做法比炒的好吃，手把手教你做，只用兩種調味料就搞定

不炒不燉，杏鮑菇的這種做法更好吃，咸香酥脆，做法既簡單易學，愛吃杏鮑菇的朋友不妨試試。

用料：

杏鮑菇，椒鹽，澱粉，油。

 

做法：

將杏鮑菇清洗乾淨，切成薄片，然後再改刀切絲兒。

 

 

將切好的杏鮑菇絲兒放入大盆內，加適量干澱粉，攪拌均勻，使杏鮑菇表面均勻地裹上一層干澱粉。

鍋內倒油，待油燒至6、7成熱，下杏鮑菇絲兒炸。

 

炸到杏鮑菇絲兒漂浮，酥脆，顏色變得金黃金黃的。

 

撈出瀝油，撒上椒鹽拌勻即可。

 

 

這道椒鹽杏鮑菇絲兒就做好了，酥酥脆脆，特別好吃。

小貼士：

做這道杏鮑菇，最主要的就是刀工，杏鮑菇絲兒一定要切得特別細。

如果不會切細絲，懶哥有一方法，用削皮刀把杏鮑菇刨成片，再切細絲兒。