超級適合夏天吃的沙拉，色澤鮮艷而且鮮嫩爽口，飯後不能錯過喲

繽紛沙拉

 

食材：2個土豆、水蜜桃1個、熟玉米半根、3隻蝦、2根小青瓜、半罐金槍魚、半勺醬油、半勺蚝油、玉米油半勺

做法：雞肉用醬油，蚝油，腌制了一個晚上。先將土豆削皮切薄片（這樣蒸的時候省時間）蒸15分鐘。玉米熟地掰粒拌上沙拉醬，蝦剝了殼用醬油，蚝油，玉米油，腌制。水蜜桃，切小塊拌沙拉醬。捏成一小塊，青瓜削長條。青瓜捲起土豆泥，放上配菜。剩下包不完的拌在一起，成沙拉盤。看起來有點像壽司啊，但是超好吃，很喜歡在追劇的時候吃！

 

雞胸肉藜麥沙拉

 

食材：1塊雞胸肉、15g藜麥、2片生菜、約25g 青豆、櫻桃蘿蔔2個、聖女果3個

做法：雞胸肉表面擦乾水分，用鹽和黑胡椒腌制一個小時，時間長更好呀。鍋中少許油，放肉，小火煎4分鐘左右，看雞肉側面大部分發白，再翻面煎4分鐘。煎完靜置幾分鐘，會有汁水。藜麥煮熟瀝干水分，生菜、青豆、聖女果、櫻桃蘿蔔切好備用。放調味品，攪拌，然後再放雞胸肉丁。1因為肉之前已經腌制過，不需要調味品。不要放太久，雞肉容易變軟不酥脆哦。減肥的時候一般我都會吃這個沙拉，有肉、有水果、還有蔬菜，簡直不要太好吃了。

 

輕食沙拉

 

食材：生菜5片、1個雞蛋、半根黃瓜、聖女果8個、西蘭花3朵、紅腰豆10克、10克玉米粒、12隻大蝦、30克藍莓

做法：生菜洗凈切段，黃瓜切成片狀，煮好后將所有食材倒在盤裡邊，加點低脂沙拉，味道不錯哦。水開后，大蝦放進水裡煮五分鐘，西蘭花煮5-6分鐘，雞蛋煮4到6分鐘。煮好后將所有食材裝進盤裡，舀一勺紅腰豆，一勺玉米粒，加入藍莓和，聖女果，撒上自己喜歡的醬料。我撒的是黑胡椒和丘比沙拉醬，口味非常棒。一般晚餐過後我都會做一份和家人一起吃。

 

彩虹沙拉

 

食材：200克羽衣甘藍、小西紅柿10個左右、適量胡蘿蔔、紫甘藍一點、中等大小一顆白菜花、適量烤花生或山核桃、醬汁2大勺、花生醬適量、橄欖油多一點、白醋或檸檬汁適量、2-3大勺水適量鹽、適量黑胡椒、多一點黃芥末醬、2大瓣蒜末、適量楓糖漿或蜂蜜

做法：熱一鍋水準備焯菜，菜花切小塊。胡蘿蔔切絲。羽衣甘藍切很小很小的片。小西紅柿對半切開。等水開了，把菜花、羽衣甘藍依次焯一下水。羽衣甘藍煮5分鐘以上，只有煮軟了，它才好吃。菜花煮1-2分鐘。吃不慣生胡蘿蔔絲也可以焯一下。拿涼水過一下焯過的菜，控干水分。把所有蔬菜和堅果混裝在一個盆里。做醬汁。把醬汁所有材料拌勻即可。濃稠度自己掌握，喜歡稀點就多放點水，口味酸甜為主，咸鮮為輔，按自己口味適量調整調料。醬汁和蔬菜一拌就可以開吃了。這份沙拉真的像他的名字一樣，彩虹的顏色，超好看有木有，味道也不錯呀。

 

夏天專屬沙拉

 

食材：牛油果1個、20個蝦仁、西蘭花200克、10克現磨黑胡椒、5克粗鹽、芒果2個、聖女果8個、100克腰果、新鮮檸檬汁10滴

做法：腰果最好買生的，回來洗凈晾乾然後小火油炸5分鐘出鍋晾乾，更加爽脆喲。蝦和西蘭花先焯熟，其他各種料洗凈切塊。混合在一起，撒上鹽和黑胡椒攪拌，放進冰箱冷藏1小時口感更佳。